天売、雪たくさんです。。。

女将さんから季節のお便りが届きましたよ。
札幌はまだまだ根雪に程遠いですが、天売はもしかして！？
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まだ11月なのに…まさか、根雪？？
50センチ位かな？水を含んだ重い雪で大変！まだ降りそうです

自家製漬け物の仕込みシーズン

女将さんから食欲をそそる写真が届きました。
もう、白いご飯が何倍でも食べられそうです。
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秋始末、テウリでは10月末から11月にかけて、お歳暮用に、各家庭で、ホッケやアキアジの飯ずし、ホッケの切り込みを作ります！約１ヶ月位で完成です👌

漬け物の仕込み

女将さんから初冬の話題が届きました！
おいしそうですよーーー。
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秋始末！今日は、聖護院大根の、粕味噌漬けを作りました。40日位で食べ頃になります。