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全国的な寒波 天売も、、、

札幌の編集者Aです。
B女将からお便りが届きましたよ。
今週は数年に一度と報道されていた寒波がやって来ていましたね。
札幌もまとまった雪が降りました。
天売はというと、やはり大変だったようです。
今シーズンの予約、ちらほら入って来ているようです。日程が決まっている方は早めの予約をオススメします。


こんにちわ🎵 全国的な寒波で、天売島も寒い((⛄))日がつづき、海も時化でフェリーが3日欠航しました😰 今日は4日分の新聞が配達されました‼
海も久しぶりの凪ぎて、しばれ も少し緩みほっとしています😂
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カジカの共和え

B女将からなんとも体が温かくなりそうな食べ物情報が送られてきましたよ。
作り方とかは実際に民宿に行って聞いてみてください!
今年の予約受付スタートしています。

3日程の凪ぎで、やっと今年初の網上げがありました❗ 前回のカジカ汁につづき、今日はカジカの内臓(胃袋と肝)を使った、共合えです😄オレンジ色の肝をすり、味噌で味付けました❗ これには日本酒の辛口が最高です👌 冬はこれも楽しみのひとつで~す😂

カジカ汁

B女将からお便りが届きました。
なんでも、フェリーが連日欠航で物資が足りない状態だったそうです。
今冬の話題の野菜の高騰もさることながら、品物が入らない状況だったらしいです。
が、そんな時でもさすがは天売島。
海の幸がうらやましいです。
かじか汁を堪能されていたようです。
カジカはグロテスクな見た目とは違って、汁物にしたら絶品のお魚ですね。


今年の宿の予約、ちらほら入って来ているようです。
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